Papillonnage, c’est une Guinguette à l’ancienne, avec des musiques et des problématiques d’aujourd’hui. On y vient à pied, on ne frappe pas, on y mange des petits plats surprenants et des pizzas délicates, on y danse, on écoute d’une oreille attentive ou distraite les chansons écrites et composées par les artistes de la Compagnie, venus d’horizons et d’inspirations divers.

L’important, c’est de partager un bon moment, en toute simplicité, avec des amis, ou des inconnus qui s’invitent à votre table, avec les artistes ou les cuisiniers. Ici tout le monde est polyvalent, chacun met la main à la pâte et les pieds dans le plat.